Numa panela, frite a cebola em Óleo de Canola Soya até que murche. Acrescente o tempero completo com pimenta, o salsão, a cenoura, e refogue. Adicione o caldo de legumes, o molho de tomate, a batata, a vagem, e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a cada 3 minutos, nesta ordem, a abobrinha e o repolho ralado. Aumente o fogo, tampe a panela e deixe ferver até que os legumes cozinhem “al dente”. Junte o feijão cozido, o macarrão, a água, e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que a massa esteja cozida. No momento de servir, acrescente queijo parmesão ralado à sopa quente.